Zhuang Qingning hatte schon immer ihre Waren an Marktständen verkauft, was Zhang Yongchang durchaus bewusst war. Er war sich auch darüber im Klaren, dass sie sich wegen der Kosten für das Mieten eines Ladengeschäfts Sorgen machte, welche keineswegs gering waren. Der Tofu, den sie täglich verkaufte, war nicht besonders viel, und nach Abzug diverser Kosten war der Gewinn eher mager.
Nun aber, da Zhuang Qingnings Tofu in der Kreisstadt vertrieben wurde und das Geschäft mit den Salzenteiern bald anlaufen sollte, hätte sie sicherlich mehr als genug, um die Miete zu stemmen.
Außerdem würde es ihr die Mühe ersparen, draußen einen Stand aufbauen zu müssen, was das Geschäft bei Regen beeinträchtigen könnte.
"Ich habe auch schon darüber nachgedacht, allerdings habe ich bislang keinen gefunden, der beim Beaufsichtigen des Ladens helfen könnte. Ehrlich gesagt, Qing Si und ich alleine könnten die Schichten am Tag und in der Nacht nicht bewältigen", erklärte Zhuang Qingning.
