"Guten Morgen, mein Name ist Lilly Benett, ich glaube wir haben gestern miteinander telefoniert."
Erleichtert das meine Stimme nicht zittert lächelte ich den Mann der vor mir steht an.
"Morgen, ich bin James Henders. Mir gehört dieses Schmuckstück. Setzt dich. Wir müssen uns leider hier unterhalten, da meine Aushilfe mich versetzt hat." sagt er und über sein vorher freundliches Gesicht huscht ein dunkler Schatten.
"Das sind doch ganz gute Voraussetzungen für mich." entgegne ich und laufe fast sofort rot an als mir bewusst wird das ich laut gesprochen habe.
Für einen Moment guckt Mr. Henders mich verdutzt an, dann bricht er in schallendes Gelächter aus.
"Ich mag dich. Nach unserem Gespräch hatte ich so meine Bedenken, aber du scheinst recht taff zu sein.
Ich sag dir was. Zeig mir was du drauf hast. Wenn du mich bis heute Abend überzeugt hast, bekommst du den Job.
Hier ist die Karte ich geb dir eine Stunde die Gerichte zu lernen. Abkassieren kannst du hier an der Theke da stehen die Preise."
Völlig perplex greife ich die Karte die er mir hinhält.
"Danke für die Chance." schaffe ich nach ein paar Sekunden erwidern.
"Keine Ursache " entgegnet er.
Sofort stecke ich meine Nase in die Karte und versuche die gut zwanzig Gerichte zu lernen.
Zehn Frühstücks Gerichte und zehn zum Lunch.
Klingt ja ganz einfach.
Wenn ich nur nicht so nervös wäre.
Eine Stunde später ...
"Hier ist ihre Karte Mr. Henders.
Ich glaub ich bin soweit. "
"Gut, hier hast du eine Schürze. Dann kannst du gleich loslegen. "
"Cindy, komm mal kurz her." ruft Mr. Henders während ich mir die Schürze umbinde.
Als ich fertig bin steht die blonde, schwangere Bedienung vor mir und lächelt mich freundlich an.
"Das ist Lilly Benett. Wenn sie sich gut anstellt wird sie deinen Job ab nächste Woche übernehmen." sagt Mr. Henders.
"Hey, freut mich dich kennen zu lernen. " sagt sie und strahlt mich aus ihren schokobraunen Augen an.
"Es wird auch langsam Zeit das James jemanden findet. Komm ich mache dich noch kurz mit Theo unserem Koch bekannt."
"Freut mich auch. Das wäre nett von dir." kann ich gerade noch sagen, bevor sie mich an der Hand nimmt und hinter der Theke durch eine Schwingtür in die Küche zieht.
Wir betreten eine mit einer modernen Edelstahlküche ausgestatteten Raum.
Ein Mann um die 1,80m mit einem beachtlichen Bauchumfang steht an einem großen Grill und wendet gerade das Fleisch für einen Burger.
"Theo!" ruft Cindy laut. "Das ist Lilly, sie wird meinen Job übernehmen. " stellt sie mich vor als wäre das schon beschlossene Sache.
"Hallo." entgegne ich." Freut mich dich kennen zu lernen. Ich hoffe das ich Mr. Henders überzeugen kann."
Theo lächelt mir kurz zu und sagt."Schön, dann macht euch mal an die Arbeit. Die nächsten Teller sind sofort angerichtet."
"Ja, ja wir gehen ja schon." sagt Cindy, zieht eine Grimasse und schleift mich wieder nach vorne.
"Hier machst du die Bestellungen dran." und zeigt auf einen beweglichen Ring der in der Durchreiche hängt. "Denk daran das immer im Uhrzeigersinn zu machen, damit die Bestellungen im der richtigen Reihenfolge gemacht werden. Die Gäste können sonst mitunter pampig werden. Sonst sind sie ganz okay. Bis auf Daniel und Logan. Aber das wirst du schon merken. "
Ich nicke nur, ohne auf ihre Andeutungen einzugehen, da ich mir versuche alles zu merken.
"Getränkebestellungen legst du einfach hier auf den Tresen. James kümmert sich heute drum. Demnächst musst du das dann allerdings selbst machen. "
"Okay, verstanden. " erwidere ich, da drückt sie mir schon einen Block und Stift in die Hand, die ich vorne in der Tasche der Schürze verschwinden lasse.
"Welche Tische sind meine? "
"Übernimm die rechts von der Tür. Das sind Tisch 5 - 8. Es stehen Schilder drauf." sagt sie, dreht sich mit einem letzten Lächeln um und geht wieder an die Arbeit.
Ding, ding, ding, geht in diesem Moment eine helle, laute Klingel und Theo schreit " Bestellung für Tisch sechs!"
Schnell gehe ich zur Durchreiche wo Theo auf die Teller deutet und sagt: " Bacon Burger, Cheeseburger, und der Maxine' s spezial mit extra viel Fleisch."
"Danke fürs erklären." sag ich nehme, mir in bester Kellnerinnen Manier die drei Teller und gehe zu besagten Tisch.
- Gut das ich hier und da schon mal auf Feiern gekellnert habe -
" Wer bekommt den Bacon Burger, wer den Cheese und wer den Maxine's spezial? frage ich während ich die drei Personen vor mir ansehe.
Alle drei sind große Männer in den zwanziger und ziemlich muskulös. Zwei mit braunen, einer mit schwarzen Haaren. Was mich aber irritiert ist, dass alle drei graublaue Augen haben, die silbern schimmern.
"Oh, wen haben wir denn hier? Jemand neues. Wie heißt du, Kleines? fragt einer der beiden mit den braunen Haaren und lässt seinen Blick anzüglich über meinen Körper gleiten.
"Lass die Kleine in Ruhe Jakob. " fährt ihn der Schwarzhaarige an. "Sie hat zu arbeiten. Ich bin Jan, der mit der großen Klappe ist Jakob und der andere ist sein Bruder David. Wenn du jetzt hier arbeitest wirst du uns öfters zu Gesicht kriegen. "
"Ich bin Lilly und ja, ich hoffe hier arbeiten zu dürfen. Also wer bekommt jetzt was. Das Essen wird kalt und ich hab noch mehr zu tun. " antworte ich zuckersüß.
Jake antwortet: " Jan kriegt den Bacon, David den Cheeseburger und ich den Maxine's. Und sorry nochmal wegen der blöden Anmache."
"Alles gut." entgegne ich während ich die Teller den jeweiligen Personen gebe. "Braucht ihr sonst noch was? "
"Nein danke Lilly. " sagt David und schenkt mir ein ehrliches Lächeln.
"Dann lasst es euch schmecken. Wenn noch was ist, ruft mich einfach. "
Ein kollektives " hmmm" ist alles was ich noch höre, da alle drei schon den Mund voll haben.
So und ähnlich geht das den ganzen Nachmittag. Um zwanzig Uhr ist schließt das Maxine's und mir schwirrt der Kopf von den ganzen Namen die mir heute genannt wurden. Nie im Leben kann ich mir die alle merken.
" Lilly, setz dich bitte zu mir wenn du da fertig bist." ruft Mr. Henders als ich gerade einen der Tische abwische.
"Bin gleich da."
Kurz darauf sitzen wir zusammen an einem der Tische.
"Du hast dich ganz gut geschlagen. Wenn du möchtest hast du den Job. Mehr als zehn Dollar die Stunde kann ich dir aber nicht zahlen. Die Frühschicht ist von 7 - 14 Uhr und die Spätschicht von 14 - 21 Uhr. Getränke und Essen sind frei, weil ich nicht so viel zahlen kann.
Also, was sagst du dazu?"
Statt einer Antwort umarme ich ihn spontan. Erst dann sage ich " Danke Mr. Henders! Sie sind mein Lebensretter!"
"Nenn mich James." sagt er und kratzt sich etwas verlegen im Nacken.
"Am Montag fängst du mit einem Spätdienst an, okay? Den Rest des Dienstplans besprechen wir dann."
"Okay. Kennen sie jemanden der zufällig eine kleine, günstige Wohnungen vermietet? Die Busfahrt hierher ist auf die Dauer zu lang."
"Du hast Glück, Mädel. Über dem Laden ist ein 1 1/2 Zimmer Appartement frei. Hab es gerade frisch tapeziert nach dem letzten Mieter. Kannst es für 200 Dollar komplett im Monat haben wenn du willst."
"Das ist ja der Hammer! Natürlich will ich das. Wann kann ich einziehen? "
"Lass mal überlegen, heute ist Dienstag. Ein paar Kleinigkeiten muss ich noch machen. Das sollte ich bis Freitag geschafft haben, dann kannst du am Samstag rein. "
"Das ist super. Bis dahin hab ich definitiv auch alles geregelt. "
"Gut, dann ist das geklärt. Jetzt sieh zu das du nach Hause kommst. Ich weiß zufällig das der letzte Bus in die Richtung in zehn Minuten fährt, also hop, hop. Den Schlüssel zur Wohnung kannst du dir Samstag hier abholen. "
"Bis Samstag! " rufe ich James noch über die Schulter zu und winke, während ich mich auf den Weg zur Haltestelle mache.
Ich kann kaum glauben das ich den Job bekommen habe. Selig lehne ich meinen Kopf an die Scheibe und denke über meine Zukunft nach.
Als ich Zuhause ankomme ist es schon fast elf Uhr und ich falle hundemüde, aber glücklich ins Bett.