Eigentlich ist es ganz einfach, würzige Streifen herzustellen; der wichtigste Schritt besteht darin, sie herauszufischen und trocknen zu lassen, bevor sie mit verschiedenen Gewürzen angebraten werden, um die Schärfe hervorzuheben.
Das Herausfischen der gewürzten Streifen war zeitaufwendig und erforderte Geduld. Nachdem Lin Wei bei der Zubereitung der Sojamilch geholfen hatte, half sie Lin Yuan dabei, den großen Ofen zu entfachen, um die Sojamilch in einem großen Topf zu kochen.
Sie verwendete absichtlich einen großen Topf, weil dadurch größere Tofublöcke entstanden. Die mit Stäbchen herausgefischten würzigen Streifen waren vergleichsweise länger und daher sowohl optisch ansprechender als auch geschmacklich besser als die aus kleineren Töpfen.
