Ni Yang war bereits hungrig und sagte: "Ich werde zuerst essen, danke für deine harte Arbeit."
"Geh nur", erwiderte Ni Cuihua mit einem freundlichen Lächeln.
Das Mittagessen war lecker – zwei Gerichte und eine Suppe.
Gebratenes Schweinefleisch mit grünen Paprika, kalter Gurkensalat und Tomaten-Ei-Suppe.
Nachdem Ni Yang herzhaft gegessen und getrunken hatte, ging sie in die Küche.
Dort war Ni Cuihua bereits dabei, Fisch zu schneiden und eine Fischgrätensuppe zuzubereiten.
Ni Yang nahm die fünf Päckchen mit den gekauften Heilkräutern heraus und fand einen Topf mit flachem Boden. Sie gab Kristallzucker, dunkle Pflaumen, Weißdorn, Mandarinenschale und Osmanthusblüten in den richtigen Anteilen dazu, fügte reichlich Wasser hinzu und brachte es zunächst bei starker Hitze zum Kochen, dann ließ sie es auf kleiner Flamme köcheln.
Sobald das Wasser zu kochen begann, verbreitete sich ein erfrischender süß-saurer Duft, der äußerst verlockend war.
