"Changyi, dieses schwarze Holz... nein, diese schwarze Blume ist giftig, aber ich darf sie berühren."
Eigentlich wollte An Jing auf die schwarzen Holzohrpilze anspielen, aber um sich den lokalen Gepflogenheiten anzupassen, änderte sie ihre Bezeichnung in schwarze Blume.
"Zudem", erklärte An Jing weiter, um ihren Mann zu beruhigen, "ist sie giftig, weil sie eine Substanz namens Porphyrin enthält, die phototoxisch wirkt. Frisch verzehrt kann das tatsächlich zu einer Vergiftung führen, aber Porphyrin zerfällt, wenn es dem Licht ausgesetzt ist. Solange wir sie trocknen, ist sie ungiftig und damit essbar – und sogar ziemlich lecker. Die Menschen in meiner Heimatwelt haben das oft gegessen."
Die getrockneten Holzohren, die in modernen Märkten verkauft werden, sind bereits durch Sonnentrocknung behandelt worden und daher ungiftig. Die Menschen kaufen sie, hydratisieren sie in Wasser und können sie dann kochen und genießen.
