Wesley Gordon blickte ernst, als er sich an die Anwesenden wandte: "Ich habe in jeder Runde des heutigen Wettbewerbs dasselbe gesagt. Mittelmäßigkeit, die gerade mal den Standard von herkömmlichen Restaurants oder Straßenimbissen erreicht, ist wertlos."
"Wir suchen herausragende Köche mit eigener Kreativität, die ihre Liebe zum Kochen in ihrer Küche ausleben und es nicht nur als Werkzeug betrachten. Wenn ihr meint, dies ist nur ein Casting und ihr könnt einfach durchkommen, solange ihr keine Fehler macht, liegt ihr ganz falsch. Selbst wenn ihr jetzt durchkommt, werdet ihr im weiteren Verlauf ausscheiden."
Dies schien auf Albert Lamberts Knödel abgezielt zu sein.
Albert Lambert reagierte mit einem verärgerten Gesichtsausdruck.
Die Juroren probierten die nachfolgenden Speisen, gaben aber kaum Rückmeldungen – sie nickten lediglich und machten sich Notizen neben den Namen auf einem Formular, dessen Inhalt unbekannt war.
