Manager Mahler lächelte über die Gewinnrechnungen des Restaurants, als ein Mann mittleren Alters mit einem seltsamen Ausweis hereinkam.
Er nahm nicht Platz und bestellte, sondern ging direkt zum Tresen.
"Wie kann ich Ihnen helfen?" Manager Mahler blieb rechnend stehen.
"Ich bin Bayard, der Direktor der Food and Beverage Alliance. Wir haben nachgeforscht und möchten euch einladen, unserer Allianz beizutreten", sagte Bayard stolz.
"Mr. Bayard, unser Restaurant hat noch nie Zutaten bei Ihrer Allianz bestellt. Geschweige denn etwas für eine Untersuchung tun. Ich fürchte, Sie haben das falsch verstanden."
Manager Mahler kannte diese Allianz schon seit geraumer Zeit. Sie zwangen ihre Mitglieder, Zutaten nur bei ihnen zu kaufen. Es gab mehr Inventar und so genannte Ausbildungsgebühren, die sie zahlen mussten.
"Mr. Mark, Sie sollten Ihren Chef darüber informieren und ihm jeden Monat ein Drittel Ihres Gewinns überweisen, sonst sind Sie nicht sicher", sagte Bayard in drohendem Ton.
