"Dann empfehle ich Ihnen, diese Hähnchenschenkel zu versuchen", sagte Cindy Clarke. "Ich werde noch nicht sagen, warum, aber versuchen Sie es einfach."
"In Ordnung, ich nehme einen Spieß", sagte der Kunde und warf einen Lebensmittelgutschein in die Box neben sich.
Sie nahmen den Hähnchenschenkel in Empfang, den Cindy Clarke ihnen reichte.
"Was ist das da außen rum?", fragte der Kunde, als er das grüne Blatt bemerkte, das einen erfrischenden Duft verströmte.
"Das ist ein Perillablatt", erklärte Cindy Clarke.
Der Kunde biss hinein, und das Perillablatt war bereits knusprig gegrillt. Beim Beissen entstand ein knackiges Geräusch.
Sofort breitete sich der Geschmack des Perillablatts im Mund aus und milderte den sonst so reichhaltigen Geschmack von Käse und dergleichen ab.
Das saftige Hähnchenfleisch entlockte dem Kunden unweigerlich einen zufriedenen Laut.
Plötzlich hielt der Kunde inne: "Da ist ein saurer Geschmack in der Mitte."
