Am nächsten Tag waren Lauren und ihr Team, wie gewohnt, schon früh im Expo-Center zugegen, um sich auf den Wettbewerb vorzubereiten. Anders als am Vortag war die Menschenmenge merklich geschrumpft, nachdem zwanzig Teams ausgeschieden waren. Die verbliebenen fünf Teams versammelten sich in der Haupthalle, um den Start der zweiten Tagesaufgabe abzuwarten – die Latte Art und Signature Drink Challenge.
Lauren und ihre Teamkollegin fanden ihren zugewiesenen Platz, der seit dem gestrigen Event umgestaltet worden war. Sie erblickten Peggy und ihr Team, das sich am anderen Ende des Raumes platziert hatte. Heute waren sie zwar mit etwas Abstand hinter Peggys Stand positioniert, aber für Lauren, die möglichst weit von Peggy fernbleiben wollte, war es immer noch nicht ideal.
