Incluso con solo un bocado como este, acompañado del salmón, uno no lo encontrará demasiado picante o fuerte.
Esta salsa de wasabi recién molida nunca debe mezclarse con salsa de soja.
Hacerlo disminuiría la fragancia del wasabi.
Charles Dean dio un bocado y, después de masticar durante un rato, se detuvo de repente.
Charles Dean abrió mucho los ojos asombrado:
—¡Dios mío! Después de sumergirlo en salsa de soja y wasabi, el sabor cambió completamente.
—Siento que estoy comiendo pescado crudo. La combinación de leche de soya, gelatina y crema tiene una textura sorprendentemente similar a la grasa blanca en el centro del salmón.
—Es asombroso —exclamó Charles Dean—. Los resultados son completamente diferentes en comparación con cuando no lo sumerges en salsa, como si estuvieras comiendo dos platos completamente distintos.
Wesley Gordon cerró los ojos y saboreó el gusto:
—debe ser por el impacto de la salsa de soja y el wasabi.
Cindy Clarke asintió:
