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Cindy Clarke quitó meticulosamente toda la grasa del pollo, dejando solo una sopa clara y deliciosa. Después de reducir el fuego, añadió trozos de coco a la sopa.
También agregó Flor de Cordyceps y bayas de goji.
Aprovechando el tiempo de cocción a fuego lento, Cindy cortó las partes afiladas de las cabezas de los camarones y retiró la línea del camarón, después los dispuso elegante en un plato.
Cindy hábilmente abrió las conchas de las ostras, extrajo la carne y la volvió a colocar en las conchas.
Por último, picó chiles de árbol y polvo de jengibre y los puso en tres pequeños cuencos para salsas.
Exprimió jugo de limón, añadió un toque de salsa de pescado y salsa de soja, y agregó una pequeña cucharada de sopa de pollo al cuenco, revolviendo la mezcla hasta que quedó bien mezclada.
Con eso, la cena estaba lista de manera simple y rápida.
Cindy cocinó esto porque era sencillo y delicioso.
