An Ping avait acheté une livre de viande à l'épicerie et lui restait un yuan et demi, alors il a également acheté quelques produits essentiels pour la maison tels que du sel, de la sauce soja et du vinaigre.
Quand il est arrivé chez lui, An Hao avait déjà nettoyé toutes les herbes sauvages, les avait blanchies dans de l'eau bouillante et les avait hachées pour en faire une farce.
La viande qu'An Ping avait ramenée était du ventre de porc, qu'il a haché pour en faire une farce. An Hao a mariné le porc pendant un moment avec de la sauce soja et un mélange d'eau avec du poivre du Sichuan et de l'anis étoilé, puis elle a mélangé les herbes sauvages avec la viande, ajoutant des oignons verts hachés, du gingembre émincé et une petite cuillerée d'huile végétale.
L'arôme délicieux de la farce s'est dégagé immédiatement, et rien qu'en le sentant, An Ping salivait.
