Sie brachten sechzig Jin fermentierten Tofu zum Verkauf mit, ursprünglich planten sie nur vierzig Jin mitzubringen, doch gestern sagte An Quangui, dass viele Leute kaufen wollten, daher brachten sie zwanzig Jin mehr mit.
Die meisten Kunden, die den fermentierten Tofu kauften, waren immer noch Stammkunden. Jeder fragte, warum sie so lange brauchten, um zurückzukommen, worauf An Jing jedem geduldig antwortete.
Da jeder gehört hatte, dass sich die mit fermentiertem Tofu gewürzten Gerichte in der örtlichen Taverne gut verkauften, fragten einige An Jing, ob sie wisse, wie man ihn würzt. An Jing sagte ehrlich, wie man würzt, damit sie auch zu Hause ähnliche Gerichte zubereiten konnten.
Fermentierter Tofu konnte immer gewürzt werden, und außerdem war es ganz einfach, ihn als Gewürz in Gerichte zu geben. Selbst wenn An Jing es nicht erwähnt hätte, würden einige Frauen sicher selbst darauf kommen.
