—Una vez que el gluten de trigo estaba cocido al vapor, Lin Yuan rápidamente preparó un tazón de fideos fríos. Una lámina de fideos fríos cubierta con tiras de pepino y gluten de trigo, era una porción generosa. Primero lo probó ella misma. Aunque no era tan masticable como los fideos fríos modernos que se venden en las tiendas, definitivamente estaba libre de conservantes, increíblemente saludable y, después de agregar sal de sésamo, especialmente delicioso, con un sabor fresco y ligeramente ácido, era muy apetitoso.
—La tía tercera y la Cuñada Guizhi lo probaron y exclamaron encantadas por lo sabroso que estaba —en ese momento, los dos pequeños glotones, al haber captado el olor, corrieron de vuelta y devoraron lo que quedaba de los fideos fríos, sorbiéndolos todos. Cada uno se sostenía su barriga redonda y pedían otro tazón.
