Wei Ruo vergaß keinen der Arbeiter, die ihr geholfen hatten.
In Xu's Feinkostladen verschlang Chen Aqing rasch eine Schüssel Brei.
Als Wei Ruo sie so hastig essen sah, konnte sie nicht anders, als zu sagen: "So, wie du isst, könnte man meinen, ich hätte dir Essen vorenthalten und dich nicht genug essen lassen."
"Nein, Miss, dieser Brei ist köstlich! Sie und Schwester Xiumei sind großartige Köchinnen!" erklärte Chen Aqing.
"Es liegt nicht unbedingt am Kochgeschick, sondern an den Zutaten. Dieser Brei enthält gelben Reis, weißen Reis, Flussreis, Hirse, Wassernussreis, Kastanien, rote Kidneybohnen, entkernte Jujubepaste – all das wird zusammen mit Wasser gekocht. Die Garnitur besteht aus gefärbten Mandeln, Aprikosenkernen, Sonnenblumenkernen, Erdnüssen, Haselnüssen, Pinienkernen, weißem Zucker, braunem Zucker und kleinen Trauben."
Porridge zu kochen, scheint einfach, ist aber eine echte Kunst. Eine solche Schüssel voller kostbarer Zutaten dürfte anderswo schwer zu finden sein.
