Alex schürzte die Lippen und fragte: „Sind Sie mit Pökelfleisch vertraut?"
Amelia schüttelte den Kopf.
Alex erklärte: „Pökelfleisch, auch als gesalzenes Fleisch bekannt, ist besonders im Süden unseres Landes verbreitet. Die Menschen dort marinieren es gerne nach dem Winter oder vor dem Frühlingsfest. Sie verwenden viel Salz für die Marinade und hängen das Fleisch dann eine Zeit lang zum Trocknen unter das Dach. Im Winter verdirbt Pökelfleisch nicht so schnell. Wenn es gut konserviert wird, kann es etwa drei Jahre lang aufbewahrt werden. Deshalb ist es in manchen Regionen sehr beliebt."
Amelia: „???" Das Fleisch konnte drei Jahre lang aufbewahrt werden?
