Wesley Gordon avait l'air sérieux lorsqu'il s'adressa à tout le monde, "J'ai dit la même chose pour tous les tours de la compétition aujourd'hui. La médiocrité, qui répond simplement aux standards des restaurants ordinaires ou même de la nourriture de rue, est inutile."
"Ce que nous recherchons, ce sont des chefs exceptionnels avec leur propre créativité, qui expriment un amour pour la cuisine dans leurs plats, et ne la considèrent pas simplement comme un outil. Si vous pensez que c'est simplement des auditions et tant que vous ne faites pas d'erreurs, vous pouvez passer, alors vous faites gravement erreur. Même si vous passez maintenant, vous serez éliminés après avoir avancé."
De toute évidence, cela s'adressait aux raviolis d'Albert Lambert.
Albert Lambert revint avec une expression laide sur le visage.
