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Chapter 11 - Chapitre 11 : Persister jusqu'à la fin

Elle a également versé les assaisonnements nécessaires dans de petites assiettes, les arrangeant soigneusement pour que la scène soit belle à filmer.

Morgan n'était pas en reste non plus, courant pour saisir l'appareil photo reflex numérique et basculant adroitement en mode vidéo.

De toute évidence, ce n'était pas la première fois qu'elle faisait cela.

Après que Cindy eut terminé d'installer, elle vint pour fixer l'appareil sur le trépied.

Morgan alla chercher son petit escabeau.

En raison de sa petite taille, il ne pouvait pas atteindre la hauteur de la caméra montée.

Et il tenait à participer dans le champ de vision de Cindy.

Donc, Cindy lui avait fait fabriquer un escabeau sur mesure.

L'escabeau était équipé de marches intégrées et était large et semblable à une plateforme, donc pas de souci à se faire pour que Morgan tombe accidentellement dans un moment d'inattention.

L'escabeau était très léger, même Morgan pouvait facilement le déplacer.

Une fois que tout fut prêt, Morgan se tenait derrière la caméra avec un air professionnel.

Cindy lui rappela, "Souviens-toi de ne pas filmer mon visage, juste mes mains suffiront."

Elle avait peur que si la vidéo était mise en ligne, Christy Xenos et Wendy Clarke puissent la voir.

Alors, dès sa toute première vidéo téléchargée, elle insistait pour ne jamais montrer son visage, ni oser parler. Elle comptait sur l'ajout de sous-titres en post-production, maintenant cette approche prudente jusqu'à maintenant.

Cependant, ses vidéos finissaient par paraître fraîches et propres, de plus, les sous-titres facilitaient le suivi pour les fans.

Cette approche faisait que ses fans aimaient encore plus son style.

"Je l'ai, je m'en souviens," dit Morgan en ajustant habilement l'angle de la caméra.

Il capturait parfaitement les mouvements de main de Cindy et la planche à découper.

Cindy plaça les ailes de poulet décongelées sur la planche, entaillant deux ou trois entailles sur le côté peau de chaque aile pour favoriser l'absorption des saveurs.

Ensuite, elle mit les ailes de poulet dans une petite bassine, ajoutant du sel, du vin de cuisson, de la sauce soja et du poivre blanc.

Morgan lui rappela depuis derrière la caméra, "Poudre de chili, je veux que ce soit épicé."

"Compris," répondit Cindy, et saupoudra un peu de poudre de chili.

On ne sait pas pourquoi, mais alors que la plupart des enfants de l'âge de Morgan avaient peur de la nourriture épicée, lui appréciait les saveurs aigres, sucrées, amères et épicées sans problème.

Ensuite, Cindy ajouta des oignons verts et des tranches de gingembre aux ailes de poulet pour éliminer toute odeur indésirable.

Après avoir mariné les ailes de poulet pendant 10 minutes, elle pressa un peu de jus de citron dessus avant de les placer dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Cependant, Cindy ajouta une étape supplémentaire, se concentrant sur la friture des bords des ailes de poulet pour les rendre croustillantes et délicieuses.

Après, elle ajouta un peu plus de sel et de sauce soja, versant finalement une petite canette de Coca.

Elle ajouta trois ou quatre morceaux de sucre candi pour rendre la couleur des ailes de poulet encore plus attrayante.

Ensuite, elle réduisit le feu et laissa la sauce épaissir, attendant que la couleur et l'arôme tentants enrobent les ailes de poulet.

Cindy dressa ensuite les ailes de poulet joliment dans une assiette.

Morgan prit immédiatement la caméra et prit des gros plans des ailes de poulet comme un professionnel.

Comme Cindy observait les mouvements adroits de Morgan, elle ne pouvait s'empêcher de penser que ses fans ne devineraient jamais que les vidéos de haute qualité qu'ils louaient étaient créées par Morgan.

"Cindy, c'est l'heure de déchirer les ailes de poulet à la main!" rappela Morgan.

Cindy prit une aile de poulet chaude et la déchira en deux.

La peau croustillante, enrobée d'une sauce attrayante de couleur caramel, se séparait lentement, révélant des lamelles délicates de viande.

Cindy entendit Morgan avaler sa salive, alors elle dit, "Je vais servir le riz et faire sauter quelques légumes, ensuite nous pourrons manger."

Morgan alla ranger la caméra et l'escabeau.

Lorsqu'il revint, Cindy avait déjà fait sauter les légumes et sorti les plats froids mélangés du réfrigérateur.

Voilà leur dîner simple.

Morgan ne put s'empêcher de saisir une aile de poulet et de prendre une grosse bouchée, la sauce smushing ses commissures des lèvres.

"C'est tellement bon! J'adore les bords croustillants des ailes de poulet!" venait de dire Morgan lorsqu'il s'arrêta soudain.

Il regarda Cindy avec un air excité : "Il y a le goût de citron dedans! C'est tellement aigre et parfumé, et ça tranche vraiment avec le gras!"

Cindy rit, "C'est une recette secrète! Personne d'autre ne fait ça de cette façon. Parce que les ailes de poulet sont sucrées avec du Coca et du sucre candi, ajouter un peu de jus de citron les rend plus rafraîchissantes."

Morgan secoua la tête, "C'est dommage que les autres ne puissent pas y goûter."

"N'ai-je pas filmé une vidéo? S'ils suivent ma méthode, ils peuvent la faire eux-mêmes," rit Cindy.

"Ce n'est pas pareil - ça n'aura pas le même goût que quand tu le fais," dit Morgan, quelque peu regrettable.

Il voulait que plus de gens sachent à quel point la cuisine de Cindy était délicieuse.

Après le dîner, Cindy mit la poêle et les bols dans le lave-vaisselle.

Morgan se blottit sur le canapé, regardant son dessin animé préféré. Cindy s'assit à côté de lui avec son ordinateur portable, éditant la vidéo qu'ils venaient de tourner.

Alors qu'elle coupait l'audio original de sa conversation avec Morgan, la sonnette retentit.

Cindy s'empressa d'ouvrir la porte, trouvant son amie Peggy Lewis là.

Peggy avait deux ans de plus qu'elle et était autrefois une cliente qui aimait la cuisine de Cindy, commandant toujours ses plats.

Avec le temps, les deux se rapprochèrent et finirent par devenir de bonnes amies.

Cindy, vivant seule avec Morgan à Belfard, avait reçu beaucoup d'aide de Peggy.

Lorsque Cindy accoucha, Peggy était là avec elle.

Lorsqu'il s'agissait d'enregistrer la résidence de Morgan, Peggy a aidé à l'arranger.

Dès qu'elle la vit, Peggy s'exclama avec colère, "Cindy, tu dois donner à cette Zoe Silverstone une leçon cette fois-ci!"

"Qu'est-ce qui s'est passé?" Cindy était curieuse. Que avait fait Zoe Silverstone?

Zoe Silverstone, comme elle, était également créatrice de contenu culinaire.

"Marraine!" Morgan courut également vers elle et l'appela.

"Chérie, mon trésor!" Dès que Peggy vit Morgan, son cœur fondit.

Elle le souleva et lui fit un gros bisou sur ses joues potelées.

En portant Morgan dans le salon, Peggy dit à Cindy, "Cette Zoe Silverstone te copie toujours. Elle a commencé après toi et imite constamment ton style. Ses vidéos sont juste comme les tiennes, et chaque fois que tu lances un plat avec une bonne réaction, elle doit faire une version soi-disant haut de gamme, agissant comme si c'était plus sophistiqué que les tiens."

"Aujourd'hui, soudain, quelqu'un a dit que suivre la méthode que tu enseignes dans tes vidéos aboutit à des plats au mauvais goût," s'énerva Peggy, "Et ce n'est pas juste une personne qui dit ça. Une fois qu'une personne a commencé, soudain beaucoup d'autres ont dit que tes plats semblaient bons mais n'étaient en fait pas mangeables."

"La cuisine de Cindy est délicieuse!" Morgan défendit Cindy.

"Bien sûr, j'en mange souvent aussi! Comment pourrais-je ne pas savoir?" Peggy acquiesça, "Ces gens doivent être les commentateurs engagés que Zoe Silverstone a trouvés. Ils ont dit que quand ils ont essayé le même plat cuisiné à la manière de Zoe Silverstone, il était bien meilleur."

Peggy était furieuse, "Zoe Silverstone a tout appris de tes méthodes! Et maintenant ils disent que sa cuisine est meilleure que la tienne? Ils doivent être fous! Le plus dégoûtant, c'est que Zoe Silverstone leur a même répondu, les remerciant et disant qu'elle continuera à rechercher et à enseigner de meilleurs plats à tout le monde. Quelle recherche?! Elle copie juste tes recettes!"