Com a equipe sendo escassa, o gerente não conseguia apaziguar a todos, causando uma escalada maior no caos.
Aproveitando a oportunidade, um cliente ligou para relatar o incidente.
O gerente, cansado de lidar com a situação, estava prestes a tratar da reclamação quando outro cliente provocou um tumulto na entrada do restaurante.
Conforme o pessoal de atendimento tentava intervir, o número limitado os forçava a deixar algumas coisas sem controle.
Eles mudaram seu foco para lidar com a multidão na entrada.
Contudo, clientes dentro do restaurante começaram a ligar para a estação de TV.
É como jogar um jogo de bate-bate.
Resolve um problema, outro surge.
Para outro, e o primeiro retorna.
É impossível gerenciar tudo de uma vez.
O ritmo e a sequência dos eventos, bem como o uso eficiente do tempo, estão todos impecavelmente coordenados.
Independentemente de como Wendy Clarke olhasse, ela sentia que seu restaurante estava sendo alvo.
