Wesley Gordon tinha uma expressão séria ao se dirigir a todos, "Eu disse a mesma coisa em todas as etapas da competição hoje. Mediocridade, que apenas atinge o padrão de restaurantes comuns ou até mesmo de comida de rua, é inútil."
"O que estamos procurando são chefs excepcionais com sua própria criatividade, que demonstrem o amor pela culinária em seus pratos, e não apenas tratem isso como uma ferramenta. Se vocês pensam que isto é apenas uma audição e desde que não cometam erros, vocês podem passar, então estão gravemente enganados. Mesmo que passem agora, serão eliminados após avançarem."
Obviamente, isso foi direcionado aos pastéis de Albert Lambert.
Albert Lambert voltou com uma expressão feia no rosto.
Os juízes comeram os pratos que seguiram mas não deram muito feedback, apenas acenaram com a cabeça e anotaram algo depois de seus nomes na ficha, o que eles não sabiam.
Ambas Iris Doone e Bella Turner, as duas garotas, fizeram dim sum chinês.
