Die beiden Kochlehrlinge waren endlich gefunden, und sie waren talentiert. Obwohl die Gerichte, die Yu Fu kochte, nicht mit denen von Bu Fang zu vergleichen waren, reichten sie aus, um die Kunden dazu zu bringen, dafür zu bezahlen, was bereits eine große Verbesserung darstellte.
Xiao Xiaolong war gerade erst Lehrling geworden und brauchte noch mehr Übung und Erfahrung, bevor er das Niveau von Yu Fu erreichen konnte.
All dies erforderte Zeit zum Üben. Schließlich konnte man kulinarische Fähigkeiten nicht über Nacht erlangen. Echte Köche mussten unzählige Übungen absolvieren, um diese Fähigkeiten zu erlangen.
In den folgenden etwa einem halben Monat blieb Bu Fang im Laden, um Yu Fu und Xiao Xiaolong kulinarische Techniken und Zubereitungsarten beizubringen, vor allem die typischen Gerichte wie gebratener Reis mit Ei, süß-saure Rippchen und rotes Schmorfleisch. Dies waren die meistverkauften Gerichte des Ladens.
