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As uvas selecionadas foram colocadas na bacia de pedra que também havia sido drenada de água. Em seguida, as uvas foram esmagadas, e nada mais precisou ser adicionado. Por fim, Bai Qingqing cobriu a bacia de pedra com um pedaço da pele de cobra de Curtis.
Claro, ela teve que se esforçar bastante para convencer Curtis a lhe dar esse pequeno pedaço de pele de cobra que mal conseguia cobrir a bacia de pedra.
A razão de ter que ser pele de cobra era que a pele de cobra é fina e leve e mais limpa do que outras peles de animal. Além disso, a fermentação do vinho requer o mínimo de ar, uma condição que o uso de pele de cobra satisfaria.
Parker agiu de acordo com as instruções de Bai Qingqing e carregou cuidadosamente a bacia de pedra de volta para o armazém. Sentindo-se perplexo, ele perguntou, "Não disse que não gostava do xarope de fruta fermentado pelo rei dos macacos? Se você não beber o suco de fruta, ele vai estragar."
