"翌日の夕方、北原秀次は壺を純味屋のドアの前に仮設したかまどに置き、その壺の佛跳墙はすでに十八時間間文火でじっくりと煮込まれ、色、香り、味、全部揃ってきました。
彼は仮設かまどの勢いを強めて、この壺の佛跳墙を再度沸騰させる。福井家の5姉妹のうち、雪里だけが病院で付き添いに行き、他の姉妹たちはみんな横で見守っていた。
春菜は壺をじっと観察しつつ、そして冬美は若干不安げな表情で問う：“本当に効果あるのか？”
北原秀次は値札を近くに立てて、その上には「2899円/盅」と書かれていた。
冬美はその値段を見て、再び問う：“高すぎだわ、まずは持ちつ持たれつを追求しましょう？”
北原秀次は無念そうに冬美を見つめ、彼女はこのことを一日中口に出していた。実は彼女がこんなにも保守的な人だと彼はまったく気づかなかったー彼女は本当に敏感で壊れやすく、楽観性を持つのが難しく、いつも怒りを爆発させたり、泣きべそをかいたりするのも納得だ。
彼は冬美に微笑みかけ、なるべく安心させるように言った：“これはすでに安い方に設定しているし、うちのお店だからこれが限界だよ。これが5つ星級のレストランだったら、この一杯で一万八千円もらわないとゴミ桶に入れちゃうよ。”"
"「中華一番スープ」と呼ばれるだけあって、この値段は妥当だ。主成分は少し弱めで、本物ほど豪華ではないが、北原秀次の手腕は確かで、さらにスキルもある。彼は本当に安く売っていると思っているー主な目的は宣伝のためで、人気を取り戻すためでなければ、こんなに疲れる料理を選ぶはずがない。
地球上最大の食いしん坊国の国宴で使われる料理を冗談だと思っているのか？
春菜は冬美の袖を引き寄せ、小さな声で言った：“姉さん、そんなこと言わないで。”
人を信じる選択をしたなら、尻込みしてビクビクする姿を見せないで、それはただ人に嫌われるだけですよね？
北原秀次は冬美を無視して、穏やかに壷の封印を解き始めるーこれは肥満したルーハンの壷で、以前には32斤の古い黄色い酒を入れていた。この壷自体がどうやって日本に運ばれてきたのか知らないが、酒だけで彼らにかなりの費用がかかっていた。
