Di pasar minuman dingin yang menarik perhatian di musim panas itu, minuman tradisional Tiongkok tidak pernah kehilangan daya tariknya. Minuman tradisional biasanya dibuat dari buah atau sayuran sehari-hari yang dipadukan dengan tanaman obat dan rempah-rempah untuk meningkatkan manfaat kesehatan, serta tambahan gula dan perasa seperti bunga osmanthus untuk meningkatkan rasa.
Secara umum, resep minuman yang asli biasanya terasa manis dengan menggunakan banyak gula batu atau gula merah yang ditambahkan selama memasak, jadi dia mengadaptasinya dengan resep zaman modern yang mengurangi jumlah gula demi alasan kesehatan.
Beberapa minggu berikutnya, penjualan minuman dingin sangat bagus. Uang terus mengalir ke Kedai Peng Qing, tentunya juga membawa keuntungan besar bagi Tan Xiuying sebagai koki di tempat itu.
