Alarm penanda yang digunakan Esmee untuk menandai waktu panggang tarte flambee buatannya berbunyi setelah sepuluh menit ia memanggang tarte flambee miliknya. Esmee segera beralih ke oven dan langsung membukanya. Setelah mengenakan sarung tangan tahan panas, Esmee segera mengeluarkan tarte flambee buatannya dari dalam oven.
Asap tipis yang keluar dari tarte flambee buatannya menghantarkan aroma pala, lada hitam, bawang serta keju yang bercampur di udara. Esmee menghirup dalam-dalam aroma tersebut lalu menggumam pelan. "Aromanya benar-benar menggoda."
Esmee kemudian segera memotong-motong tarte flambee buatannya dan menatanya di atas piring panjang. Sebelum menghidangkannya, Esmee menaburkan chives yang sudah diiris tipis diatasnya. Setelah itu Esmee membawa tartee flambee buatannya kepada Julia lengkap dengan saus tartar yang ia buat.
"Juli," ujar Esmee sambil menepuk bahu Julia.
Julia segera menoleh pada Esmee. "Ada apa?"
