Shi Zhen compró un trozo de panceta de cerdo ese día, pero no compró otros platos.
Ahora no tiene mucho dinero, es mejor ser frugal.
Debido a que el tofu guisado de huevo guisado con carne de cerdo que comía todos los días estaba estofado en salsa marrón, este trozo de panceta de cerdo Shizhen ya no quería guisarlo así, así que simplemente lo hirvió en agua blanca.
La mitad no se cocinó por mucho tiempo, así que lo sacó y lo usó para adorar a sus antepasados. Después de regresar, lo cortó en rodajas, agregó hojas de ajo y frió la carne de cerdo cocida. olla durante mucho tiempo, y luego espolvorear el ajo en rodajas con ajo machacado. Rocíe con salsa de soja y haga una versión Shizhen de carne blanca de ajo.
Con algunas verduras más, la cena es muy abundante y los ojos de Guan Baiyu están incluso entrecerrados.
Este niño nunca antes visto estaba comiendo cerdo cocido dos veces por primera vez. Shi Zhen lo dividió en el cerdo cocido dos veces. No pudo soportar comer uno después de probar una rebanada, y solo lo probó lentamente en el fin.
En cuanto a Shi Xinghuo ... lo que es delicioso, lo come primero y luego come el arroz con verduras después de comer la carne.
Después de la cena, alguien vino a regalar los lingotes de plata doblados. Shi Zhen pagó su salario y se tomó el tiempo para calcular la cuenta de hoy.
Hoy, ganó más de doscientos yuanes con el puesto de venta de lingotes, sin incluir el costo, y el puesto de comida cocinada allí también ganó más de 30 yuanes. Ganaba casi doscientos cincuenta yuanes al día.
Para él, era una lote. Gran número.
Pero las cintas de festón falso que compró casi se han vendido, y no debería poder ganar tanto mañana, como mucho gana un poco más de cien.
Pero aun así, puede ganar más de trescientos en dos días, más los trescientos que le dio Guan Baiyu y sus ahorros anteriores, ya puede comprarse un triciclo y comprar otra cosa.
Después de tener un triciclo, también puede hacer otros negocios.
Después de entrar en abril, el clima se volverá cada vez más caluroso, y ya no es adecuado para vender cabezas de cerdo embutidas.
Al día siguiente fue Qingming, Shi Zhen salió a montar un puesto y vendió lingotes de plata como de costumbre, y realmente ganó más de cien.
Con el dinero no se demoró en absoluto, el 6 de abril tomó el autobús y se dirigió nuevamente a la ciudad de Changxi.
Shi Zhen primero encontró una tienda que vendía triciclos, compró un triciclo que era bastante grande y luego montó en un triciclo para comprar la olla arrocera más grande. Dio la vuelta al mercado de agricultores en la ciudad de Changxi y entró en una bolsa de cacahuetes de piel de serpiente.
La gente local generalmente no cultiva cacahuetes, por lo que comprar cacahuetes en la ciudad de Changxi es más barato que comprarlos en la ciudad de Anshan.
Después de regresar a casa con estas cosas, Shi Zhen comenzó a prepararse para su nuevo negocio.
Shi Zhen tiene la intención de seguir vendiendo huevos guisados y tofu guisado. Quiere cambiar la cabeza de cerdo embutida por carne fría de cabeza de cerdo. Además, Shi Zhen también planea vender bolas de arroz de carpa todas las mañanas y freír un poco de salchicha de jamón, salchicha , pastel de arroz y tofu por la noche.
Quiere ganar más dinero en los últimos dos meses.
Los gastos de manutención de la familia, la matrícula de Guan Baiyu ... Hay muchos lugares donde se necesita dinero.
Lleva tiempo desarrollar nuevos productos, Shi Zhen probó la cabeza de cerdo fría durante mucho tiempo, probando poco a poco, hasta que terminó de mezclar una cabeza de cerdo, encontró el sabor más adecuado para los lugareños.
En su vida anterior, comía cabeza de cerdo fría, principalmente con aceite picante y cilantro, pero en este momento, la gente de J City no podía comer picante, por lo que solo podían poner menos o incluso quedarse con la pimienta, y el cilantro estaba ni siquiera se vende aquí, ni siquiera durante 20 años. A mucha gente no le gusta comerlo más tarde, y simplemente pueden ser eliminados.
Shi Zhen finalmente usó salsa de soja, azúcar blanca, ajo picado y vinagre para hacer condimentos. También preparó un poco de aceite de chile. Si a alguien le gusta la comida picante, agréguele aceite de chile.
Shi Zhen también planea vender carne de cabeza de cerdo por partes. Por ejemplo, el precio de las orejas y la nariz de cerdo se puede vender más caro que otras partes de la cabeza de cerdo.
En cuanto al método de venta, la carne de cabeza de cerdo Shizhen se cocinará con anticipación, y el condimento se mezclará con anticipación. Cuando el cliente venga a comprar, el cliente cortará un trozo de carne para que el cliente pese la cantidad, calcule el precio, para luego cortarlo en el acto y mezclarlo con el cliente, agregar también las tiras de pepino, la piel de tofu y los cacahuetes fritos.
El verano en J City es muy largo y, en climas cálidos, un plato tan frío debería ser popular.
El puesto de comida cocinada todavía está a cargo del dinero, y Shi Zhen hará el resto del negocio por sí mismo.
Encontró una tienda que vendía palitos de masa fritos en el pueblo y les pidió que pusieran los palitos de masa fritos en la sartén y siguieran friéndolos hasta que exprimieran la humedad de los palitos de masa, haciendo que los palitos de masa estuvieran muy crujientes.
Luego,
cocinó dos ollas de arroz glutinoso en una olla arrocera, las puso en una olla cilíndrica grande, las envolvió en edredones de algodón para mantener el calor y se las llevó al pueblo.
Cuando alguien viene a comprar bolas de arroz, saca una cucharada de arroz de la olla, la coloca en una hoja de plástico, la envuelve con palitos de masa frita y otros rellenos y la exprime para hacer una bola de arroz.
Hay dos tipos de bolas de arroz, una dulce, con palitos de masa frita, maní frito y azúcar blanca mezclada con ajonjolí, y la otra es salada, con palitos de masa de pan, maní frito y encurtidos fritos.
En cuanto al precio de la bola de arroz, está fijado en 50 centavos. Por supuesto, si alguien quiere una bola de arroz de un yuan, también puede prepararla. Luego ponga más arroz y más rellenos.
Si el cliente agrega dinero, también puede agregar salchicha de jamón entera a la bola de arroz.
Las habilidades culinarias de Shi Zhen no son muy buenas. Al menos el pollo asado y el pato estofado que se venden en otros puestos de comida cocinada en la ciudad, aunque él pueda hacerlos, nadie más los hará deliciosos.
Entonces, cuando vende cosas, elige cosas simples. Por ejemplo, esta bola de arroz no tiene contenido técnico. Si lo intentas unas cuantas veces más, la mayoría de la gente puede hacerlo.
Shi Zhen habría pensado en hacer esto porque el chef que contrató hizo bolas de arroz para el desayuno por la mañana en el sitio de construcción.
El cocinero no era tan refinado como él, y ni palitos de masa fritos ni salados ni dulces, es decir, el arroz blanco se envuelve con encurtidos y maní frito para formar una bola, pero todos se sienten deliciosos cuando lo comen.
El cocinero siempre hacía "fideos fritos" para que todos comieran. De hecho, después de que se cuece un gran balde de fideos, se pone el aceite caliente y la salsa de soja y se mezcla, y la última persona le da un tazón grande.
Shi Zhenyou pensó en hacer fideos fritos y venderlos a cincuenta centavos el plato, alguien debería pedirlos. Pero la mejor manera de vender fideos fritos es usar tazones de plástico, a diferencia de las bolas de arroz que se pueden empaquetar en bolsas de plástico, lo que aumenta el costo de manera invisible. Sopesó los pros y los contras y finalmente eligió las bolas de arroz.
Una pequeña empresa como la bola de arroz no generará demasiado, pero no estará tan mal.
El mercado abrió el 10 de abril de 1994, 30 de febrero del calendario lunar.
En este día, Shi Zhen estaba vendiendo bolas de arroz en la ciudad por primera vez, y la cabeza de cerdo embutida en Qian Qiqi se cambió a cabeza de cerdo fría.
Los dos puestos estaban uno al lado del otro, y no tardaron en abrir sus puestos antes de que llegaran los clientes habituales.
"¿No vende cabeza de cerdo embutida?" Un cliente que venía a menudo a comprar carne de cerdo se decepcionó, pero decidió probar la nueva cabeza de cerdo fría. "¿Cómo vende esta cabeza de cerdo fría?",
Preguntó Qian. y dijo el precio de las diferentes partes. Después de escuchar esto, el hombre pidió una oreja de cerdo.
Qian Qi tomó una oreja de cerdo y cortó la oreja de cerdo en rodajas finas. Luego colocó la piel de tofu desmenuzado de pepino y los cacahuetes fritos en secuencia, y luego agregó una cucharada de la salsa preparada previamente por Shi Zhen, agregó ajo y mezcló. Páselo al cliente una vez hecho.
Los invitados ven que hay una mirada más amplia después de una mezcla completa de orejas de cerdo, muy satisfecho, compró su propia mano del plato frío con un trozo de oreja de cerdo comer, comer también se lamió un dedo: "Sabe bien".
"Que Venga ". ¡Cómpralo la próxima vez! "Qian sonrió," ¡Estas orejas de cerdo frías son especialmente buenas para el vino! "¡
Son orejas de cerdo y maní, que son realmente adecuadas para el vino!
Es difícil encontrar un plato nuevo. Mucha gente vino a comprarlo. Naturalmente, algunas personas vieron a Shi Zhen al lado.
Shi Zhen ha estado montando un puesto en la ciudad durante casi un mes, y también tiene una cara familiar. En este momento, saludó a las personas que iban y venían y les preguntó si querían comprar bolas de arroz. Algunas personas vinieron Salí temprano a comprar verduras y no había desayunado. Párate y compra.
Algunos querían comprar el desayuno para que sus familias se lo llevaran a casa e incluso compraron varios de una vez.
La bola de arroz cuesta 50 centavos la pieza, el precio no es caro y está rellena de palitos de masa frita y maní, debe ser delicioso para comer.
Las bolas de arroz se hacen en el lugar, al igual que la cabeza de cerdo. Los rellenos se pueden cambiar según los gustos de cada persona. Por ejemplo, algunas personas no comen palitos de masa fritos y otras no comen maní.
Por supuesto, la mayoría de la gente lo quiere todo.
Las escuelas primarias, intermedias y secundarias de la ciudad no están lejos del mercado de verduras. Shi Zhen y los demás instalaron un puesto al lado de la carretera fuera del mercado de verduras, lo que atrajo a muchos estudiantes. Shi Zhen estaba dispuesto a gritar de nuevo y más gente vino a comprar bolas de arroz.
Algunos niños son muy ricos en casa, no solo necesitan una bola de arroz de lujo de un dólar, sino que también le agregan salchichas de jamón, especialmente trincheras.
La olla grande de arroz preparada por Shi Zhen tocó fondo gradualmente y, a las nueve de la mañana, no quedaba mucho.
En este momento, nadie compró el desayuno, así que raspó el último arroz y pellizcó tres bolas de arroz.
Él y Qian habían estado ocupados durante unas horas antes de que tuviera hambre. Comió uno por uno y le dio el resto a Guan Baiyu.
El sabor de Guan Baiyu es bastante interesante, también necesita ponerle encurtidos y azúcar, y por supuesto palitos de masa frita y maní. La mezcla final y el sabor del maridaje ... resulta muy bueno.
En estos días, Guan Baiyu no ha ido a la escuela y lo ayuda con el trabajo todas las mañanas y noches. Durante el día, cuando instala un puesto, va a la librería Xinhua a leer libros y tiene una vida muy satisfactoria.
Después de ir allí durante dos días, cada vez que Guan Baiyu iba a la Librería Xinhua, traía un libro y un bolígrafo para hacer las preguntas directamente allí, era muy diligente.
Shi Zhen solía escuchar a la gente quejarse de que a sus hijos no les gustaba aprender y se negaban a aprender. Ahora, cuando conoce a Guan Baiyu, que está aprendiendo activamente, piensa que todo está bien.
¡Mi propio hijo es sobresaliente!
Shi Zhen envió la bola de arroz a la Librería Xinhua, se fue a casa y comenzó a prepararse para los asuntos de la noche.
Planea pasar dos o tres horas por la noche vendiendo salchichas fritas y similares.
En este momento, no hay muchas actividades de entretenimiento. Algunas personas irán de compras a la ciudad por la noche para ver una película o algo así. Shi Zhen ya ha pisado un buen lugar.
Esa noche, Shi Zhen instaló un puesto en la entrada del cine, vendiendo alimentos fritos.
Entre ellos se encuentran salchichas, jamón, tortas de arroz, tofu seco, corazones de pollo, chips de camarones, etc.
Estas cosas son fáciles de comprar y están disponibles en la ciudad. Aunque las ganancias no son particularmente altas, el costo no es alto. Puede obtener ganancias si las vende.
Shi Zhen también preparó algunos cacahuetes fritos, los mezcló con sal fina y los puso a un lado para venderlos. Si alguien los quería, usaba una cuchara para colocar una cuchara en el vaso desechable, que es aproximadamente la mitad del vaso. Él vende por 50 centavos.
También hay mucha gente que lo compra.
El primer día en el puesto, Shi Zhen temía que hubiera demasiados artículos para vender. A excepción de las salchichas de jamón, que podían conservarse por más tiempo, se prepararon pocos otros artículos. A las nueve de la noche, estaban casi vendido.
Es muy cansado tener dos puestos diferentes todos los días.
Pero cansado y cansado, ganó mucho dinero. Puede ganar alrededor de 20-30 vendiendo bolas de arroz por la mañana y 20-30 vendiendo cosas fritas por la noche.
Hay otras personas en el pueblo que montan puestos. Por lo general, solo venden lo mismo. Solo venden el desayuno o van al cine a vender pasteles de zanahoria y tofu apestoso por la noche. Probablemente puedan ganar un salario. Según él ... los tres puestos suman 1. Ganar alrededor de noventa yuanes se considera un ingreso alto.
Shi Zhen se fue a casa casi a las diez de la noche, se lavó y se fue a dormir, se levantó de nuevo a las cuatro de la mañana, entró con facilidad en la casa de Guan Baiyu y cocinó arroz en una olla arrocera.
Tan pronto como Shi Zhen cocinó el arroz, Guan Baiyu salió del dormitorio.
"Xiaoyu, ¿por qué te levantaste tan temprano?" Shi Zhen frunció el ceño.
Guan Baiyu esperó hasta que llegó a casa ayer antes de irse a la cama, ¡y se levantó tan temprano hoy y durmió muy poco!
"Hermano, ¿no te levantaste tan temprano?" Guan Baiyu miró a Shi Zhen con desaprobación.
Shi Zhen se quedó sin habla por un tiempo.
Guan Baiyu dijo: "Hermano, déjame ayudarte".
Shi Zhen pensó por un momento, pero no se negó, solo dijo: "Cuando me vaya,
volverás a dormir". Guan Baiyu asintió.
Los huevos guisados y el tofu seco ya estaban marinados en la estufa de carbón anoche. Ya estaban deliciosos. La cabeza de cerdo fue tomada en la casa de Zhu Butcher anoche, y se cocinó en la olla.
Guan Baiyu ayudó a sacar estas cosas de la olla, tomó un cuchillo y cortó la piel de tofu de pepino rallado a un lado, Shi Zhen comenzó a hacer el condimento y frió los cacahuetes.
El azúcar de sésamo que se usa para hacer bolas de arroz también debe prepararse ahora mismo.
Por supuesto, los encurtidos también deben cortarse en trozos pequeños antes de freírlos.
Cuando han hecho todos los preparativos, el arroz se ha cocido en dos ollas.
A las seis en punto, llegaron Shi Xinghuo y Qian.
Después de que algunas personas comieron algo, Shi Zhen le pidió a Guan Baiyu que se fuera a la cama y montara un puesto en la ciudad con los demás.
A las nueve de la mañana, Shi Zhen cerró el puesto y envió una lonchera a Guan Baiyu, que estaba estudiando en la librería Xinhua. Contenía bolas de arroz y carne magra de cerdo con piel de pepino y tofu, y sirvió como almuerzo para Guan Baiyu. .
Mientras las existencias de arroz, Shi Zhen casa para dormir, para descansar un poco por la tarde, para hacer el trabajo preparatorio renovó una parte del
trabajo nocturno .
Aproximadamente a las cinco en punto, Shi Xinghuo Guan Baiyu se levantó y volvieron a estar juntos. Después de que todos hubieron comido, Shi Zhen fue a la ciudad para montar un puesto, y Guan Baiyu y Shi Xinghuo prepararon la cabeza de cerdo con huevo cocido y cocido. tofu y cabeza de cerdo para usar mañana.
Shi Zhen no podía hacer mucho solo, y le enseñó a Guan Baiyu a trabajar mucho ahora.
De hecho, si Shi Xinghuo fuera más inteligente, Shi Zhen no dejaría que Shi Xinghuo hiciera un pequeño trabajo y lo dejaría ayudar en casa, pero Shi Xinghuo ... Shi Zhen hizo un total de tres tipos de especias para los huevos estofados, y allí No había una cantidad particular de ellos. La cantidad exacta era todo esto, Shi Xinghuo todavía no se atrevía a hacerlo, diciendo que no lo haría.
Shi Zhen tampoco pudo ayudarlo.
A las 6 de la tarde, Shi Zhen instaló su propio puesto en la entrada del cine, y la gente del pueblo también salió a pasear después de la cena.
A todo el mundo le gustan las cosas fritas. Mucha gente viene a Shizhen a comprar cosas. Los cacahuetes que se fríen por la mañana también se pueden vender.
Si no pasa nada, puede cerrar su puesto a las nueve y media de la noche, irse a casa a eso de las diez, lavarse y poder irse a la cama a las diez y media.
Shi Zhen sintió que este trabajo, descanso e intensidad podrían adaptarse a él, y no planeaba cambiarlo por el momento. En cuanto al futuro ... cuando los miembros de su familia vengan aquí, estos negocios se pueden hacer por ellos, y puede liberar sus manos para hacer otra cosa.
"Jefe, quiero dos palitos de salchichas fritas, dos palitos de alitas de pollo frito y dos palitos de tofu seco". El joven que viene de compras con su novia es siempre muy generoso.
"Dame un montón de salchicha de jamón frito." Otro niño vio el puesto de Shi Zhen codicioso, así que vino a comprar un montón de padres que persuadieron al niño.
Shi Zhen estaba ocupado, y de repente había otra persona a su lado.
Guan Baiyu está aquí.
Hay luces de la calle fuera del cine, pero las luces no son brillantes. La luz amarilla brillante hace que Guan Baiyu se vea mucho más suave.
Shi Zhen preguntó: "¿Estás aquí?"
El rostro de Guan Baiyu estaba abrumado por la emoción. Entrecerró los ojos y felizmente le dijo a Shi Zhen: "Hermano, en la liga anterior, ¡gané el tercer premio de la ciudad!"
Este asunto, sí. Después de la cena de esta noche, Guan Jinjin le dijo a Guan Baiyu.
Salieron los resultados de la liga de la ciudad y volvió a ocupar el primer lugar en la escuela.
Olvídalo, sus resultados esta vez fueron muy buenos, y de hecho ganó un premio en la ciudad.
En este examen de tercer grado, la ciudad de Changxi juzgará los premios. Aunque el número de primeros premios no es grande, el número de segundos y terceros premios suman cientos.
Es solo que en la escuela secundaria Xiaqiu, no hubo premio en años anteriores.
Pero este año es diferente, Guan Baiyu ganó el tercer premio.
Este premio no es muy valioso en otras escuelas secundarias, por ejemplo, en la escuela secundaria de la ciudad, el primer premio lo gana alguien, sin mencionar el segundo y el tercer premio.
¡Pero en la escuela secundaria Xiaqiu, esto es un récord!
Hay muchos estudiantes en la escuela secundaria de Xiaqiu. Este año hay dos lugares recomendados para las escuelas secundarias clave de la ciudad. Con este resultado, Guan Baiyu puede asegurar uno. Por supuesto, Guan Baiyu tiene que ir a la escuela para confirmar esto importar.
Sabiendo esto, Guan Baiyu estaba tan feliz que inmediatamente vino a la ciudad para encontrar a Shi Zhen.
"¡Es increíble!" Shi Zhen se rió y puso un trozo de jamón en la olla.
Vende muchas cosas, pero su familia no ha comido mucho.
Todavía son demasiado pobres.
Pero ahora quiere freír un poco para que se lo coma Guan Baiyu.
"No es nada ... Es todo porque me compraste ejercicios", dijo Guan Baiyu con modestia, pero no pudo evitar tocar la comisura de la boca.
Shi Zhen recogió las cosas que los invitados querían de la sartén de aceite con palillos, enrolló las brochetas de bambú con toallas de papel, las cepilló con una salsa dulce local y les preguntó si querían picante ...
Entregue las brochetas fritas ordenadas por los invitados. Después de eso, Shi Zhen tomó la salchicha de jamón que acababa de cocinar, la untó con salsa, roció un poco de chile en polvo y se la entregó a Guan Baiyu.
Guan Baiyu pudo comer comida picante en su vida anterior, pero aún no ha practicado en esta vida, así que por el momento, solo puede comer un poco de comida picante.
"Hermano, ¿esto es para mí?" Guan Baiyu estaba un poco sorprendido, y luego dijo: "¡No lo necesito, no tengo nada de hambre ahora!"
"Esto no es para llenar mi estómago, son bocadillos y es una recompensa para ti ", Shi Zhenba le entregó la salchicha frita," ¡Vamos, obtén un buen resultado en el examen de ingreso a la escuela secundaria y espera el examen de ingreso a la universidad en el futuro! ¡También te daré un buen resultado! ¡Te recompensaré con algo más en ese momento! "
Guan Baiyu sostuvo la salchicha de jamón frito, sus ojos se curvaron, serio. Asintió:" ¡Sí! "Después de asentir, pasó la salchicha de jamón a la boca de Shi Zhen:" Hermano, tú también
quiero comer ". Shi Zhen quiso negarse, pero cuando Guan Baiyu no se lo comió, se negó a comerlo. Parece que, después de todo, aún le di un mordisco.