Hari pertandingan resmi pertama Master Chef Competition, akhirnya tiba.
Sejauh ini, hanya 8 koki yang mendaftar untuk berpartisipasi dalam kompetisi.
Sebagai persiapan untuk hari ini, Landon telah meminta Departemen Pembuatan Furnitur untuk membuat beberapa bangku kayu besar untuk tempat duduk warga.
Kompetisi berlangsung di lapangan yang terletak tepat di samping kastil Landon di daerah atas.
Area tersebut diatur seperti cara pertandingan basket diatur ketika di bumi..... Bangku-bangku itu ditempatkan mengelilingi sebuah ruang kosong besar, yang akan digunakan para kontestan untuk memasak.
Adapun para juri, tempat duduk mereka paling dekat dengan kontestan.
Seseorang bisa membayangkan mereka duduk di mana keranjang basket biasanya ditempatkan di lapangan basket.
Kursi tersebut akan ditinggikan, agar mereka dapat melihat segala sesuatu di depan mereka.
Hal ini juga bermanfaat bagi warga, karena mereka juga bisa melihat para juri, serta reaksi dan ekspresi wajah mereka saat mereka makan dan menilai.
Landon juga mendapatkan papan skor kayu yang terlihat seperti raket tenis meja, dan memiliki angka yang dicat merah pada setiap satu dari mereka.
Jika seorang juri memberi skor 5/10 kepada seseorang, maka juri tersebut hanya perlu mengangkat raket dengan angka 5 yang tertulis padanya.
Dari sana, orang yang bertanggung jawab menghosting acara akan memberitahu penonton skor tersebut.
Dengan demikian, mereka yang duduk jauh di belakang, juga bisa mengetahui skornya.
Hari ini adalah hari Sabtu, anak-anak libur sekolah, dan mereka yang tidak bekerja datang untuk menonton acara bersama anak-anak mereka.
Aturan kompetisi cukup sederhana.
•Para koki memiliki waktu persiapan 30 menit, di mana mereka akan meletakkan dan menyiapkan semua bahan-bahannya untuk kompetisi.... waktu persiapan ini akan dilakukan sebelum kompetisi resmi dimulai.
•Kompetisi memiliki waktu memasak 1 jam, di mana mereka harus membuat appetizer, entree dan Dessert.
•Penyajian kepada warga juga akan dilakukan dalam waktu 2 jam.
•Dan setiap stasiun kerja koki akan diberikan: 3 oven Kiln besar, 3 meja kerja, 7 panci besar, 5 wajan besar, pisau, sendok masak, talenan kayu, 4 tungku masak besi besar dan 4 griddle baja besar.
Karena tidak ada kompor gas yang sudah ditemukan, oleh karena itu Landon telah membuat griddle baja dan tungku masak besi.
Di bumi, penemuan ini banyak digunakan oleh orang-orang yang tidak hidup dengan listrik.... Dan bahkan di barbekyu atau perjalanan berburu kadang-kadang.
Griddle baja terlihat seperti lemari logam besar, yang memiliki satu pipa cerobong di satu ujung lemari.
Dengan griddle ini, kayu akan ditempatkan di dalam area lemari dan dinyalakan.
Setelah kayu mulai terbakar, pintu lemari akan dikunci dan asap di dalam lemari akan keluar dari pipa cerobong setinggi 1 meter.
Di atas pipa cerobong setinggi 1 meter, adalah pipa setengah meter lainnya yang menjorok ke samping.
Hal ini dilakukan agar jika seseorang meletakkan griddle ini di dalam rumah, pipa ke samping bisa menjorok keluar jendela dan mengirimkan asap di dalam ruang lemari keluar dari rumah.
Dan saat kayu terbakar di dalam lemari baja, permukaan luar atas dari lemari akan memanas secara bertahap.
Permukaan ini pada dasarnya akan digunakan sebagai wajan... telur bisa digoreng di permukaan panas, bahkan sekitar 20 roti daging untuk burger bisa diletakkan dan dimasak di permukaan atas.
Karena material yang digunakan adalah baja antikarat, makanan tidak akan membawa rasa logam.
Dan agar orang tidak sengaja terbakar tubuh mereka, Landon telah membuat bagian atas lemari menjadi sangat besar bila dibandingkan dengan bagian bawah yang memiliki kayu bakar di dalamnya.
Jika seseorang ingin membayangkannya, Landon akan terbaik menggambarkan situasi itu seperti meja kaca mewah yang memiliki satu kaki di tengahnya.
Puncak meja persegi panjang atau bulat akan digunakan sebagai permukaan memasak... Sementara satu-satunya kaki meja di tengah, akan digunakan sebagai kompartemen untuk membakar kayu bakar.
Bagian cerobong bisa dibayangkan sebagai sebatang tongkat 1 meter yang diletakkan di samping puncak meja.
Dengan pengaturan ini, puncak meja besar pastinya memberikan jarak beberapa jarak antara kamar kayu bakar dan diri mereka sendiri.
Lagi, griddle ini hanya bisa digunakan untuk menggoreng dan tidak memerlukan wajan untuk memasak.
Adapun tungku masak besi, meskipun sangat mirip dengan griddle dalam penampilan, permukaan atas mereka memiliki beberapa lubang di atasnya.
Lubang-lubang ini memastikan bahwa panci memasak memiliki kontak langsung dengan api di dalam ruang di bawahnya.
Tungku masak besi ini bisa digunakan untuk segala hal... merebus, menggoreng (dengan wajan) dan sebagainya.
Mereka secara harfiah berfungsi sebagai kompor gas...kecuali alih-alih gas, kayu digunakan.
Tungku masak ini bisa menampung hingga 6 pot berukuran medium sekaligus... Dan jika potnya lebih besar, maka mereka bisa saja diletakkan di atas 2 lubang di kompor.
Di dalam Baymard, kedua penemuan ini sudah banyak digunakan karena lebih baik dari apa yang biasa digunakan orang-orang.
Dengan penemuan ini, orang-orang sekarang dapat memasak tanpa paparan langsung ke api.
Sebelumnya, mereka membuat semua makanan mereka di luar atau di bawah gubuk rumput yang tidak memiliki dinding apa pun... Dan bahkan ketika mereka memasak di dalam ruangan, ruangan tersebut akan penuh dengan asap... dan selalu ada ketakutan konstan dari rumah mereka terbakar dari api terbuka di dalam.
Tetapi sekarang, mereka bisa memasak di dalam rumah tanpa takut api menyebar.
Ide lemari ini benar-benar jenius bagi mereka, karena pipa cerobong yang panjang dan bengkok di atasnya benar-benar mengeluarkan asap keluar dari jendela mereka.
Hal itu benar-benar mengubah cara mereka memasak.
.
Untuk kompetisi, begitu kontestan selesai memasak, mereka akan dinilai dan kemudian diberi skor.
Untuk bagian pertama dari kompetisi, para juri akan memberi skor berdasarkan beberapa faktor.
Skor ini hanya membuat 60% dari total nilai mereka... 40% lainnya akan datang dari penonton.
Setelah para juri memberikan ulasan mereka, para warga akan turun dari bangku dan mencicipi semua masakan.
Pada saat itu, 20 Sous-chefs akan membantu setiap kandidat dalam menyajikan makanannya kepada warga.
Sous-chefs pada dasarnya adalah koki kedua dalam komando, yang harus mendengarkan dan mengikuti instruksi setiap kontestan, sehingga dapat membuat banyak hidangan untuk penonton.
Untuk bagian kedua dari kompetisi, Sous-chefs ini akan mengikuti aturan ketat saat bekerja di bawah kontestan.
Mereka tidak seharusnya meyakinkan penonton untuk makan makanan, atau menunjukkan keberpihakan terhadap siapa pun.
Mereka hanya perlu membantu kontestan membuat beberapa hidangan untuk penonton.
Pada akhirnya, koki dengan piring plastik kotor atau bekas paling banyak, akan memiliki skor tertinggi.
Piring plastik untuk setiap koki akan dibedakan dengan warna: merah, hijau, kuning, dan seterusnya.
Jadi jika ada lebih banyak piring hijau kotor di akhir, maka kontestan yang menyajikan makanannya pada piring tersebut, akan menang.
.
Warga telah berkumpul, para koki siap, para juri telah duduk, dan sudah waktunya untuk memulai acara.
"Ladies and gentlemen!!... Selamat datang di Master Chef Competition pertama Baymard!!!"