Passando para o lado da Culinária da academia... aqueles que escolherem se concentrar em Bartender, irão aprender:
• Código de ética e conduta, como bartender.
• Contribuições e efeitos nutricionais do álcool em clientes com certas alergias.
• Habilidades de gerenciamento de tempo, liderança, comunicação e as leis & etiquetas relacionadas ao álcool.
• Como cortar frutas e decorar coquetéis tropicais e outras especialidades.
• Receitas Básicas & Sofisticadas.
• Como entender o serviço e degustação de vinhos.
• Habilidades de Servir & Agitar no Bartender.
• Conhecimento sobre como usar toda a cristalaria e ferramentas de Bartender.
• Segurança e Saneamento.
• Atendimento ao cliente & Socialização.
• Gerenciamento de Bar, configuração e atividades diárias.
• Reguladores de Custos de Bar & Controle.
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Para o bartender, os alunos estudariam por no máximo 3 anos... onde 5 semestres serão gastos estudando, e o último será passado em estágio.
