Die drei beendeten ihr Mahl mit Eierkuchen und machten sich dann daran, die Krabben für Su Xiaoxiao zuzubereiten. Sie folgten dabei nicht dem ursprünglichen Plan, die Krabben zu dämpfen, sondern nutzten Su Xiaoxiaos Methode. Sie säuberten die Krabben, teilten sie und bestäubten sie mit etwas Mehl, um sie anschließend in heißem Öl zu frittieren. Die Kombination aus Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und einigen übrig gebliebenen Gewürzen schuf ein köstliches Aroma.
Su Xiaoxiao beobachtete, wie die Krabben unter Rühren gebraten und mit einem Deckel bedeckt wurden, um die Soße zu reduzieren. Sie konnte nicht anders, als ihren Speichel hinunterzuschlucken. „Eigentlich könntet ihr dem Gericht noch Gurken, Kartoffeln und Taro hinzufügen. Es wäre ebenso lecker. Besonders mag ich es, wenn weiche, klebrige Reiskuchen dabei sind", murmelte sie.
