Além de saquear as montanhas em busca de tesouros e caças, Xu Zeng também explorava a montanha pelas frutas sazonais que ele conhecia. Ele não tinha o mesmo tanto de conhecimento que seu irmão, mas era mais nativo de Donghua e sabia quais as frutas locais eram comestíveis.
Frutas como uvas modernas e as variedades mais doces de frutas como maçãs e certos cítricos tinham sido apresentadas a ele em Dongmen. O jardim que Xu Feng começou para ele era bem diverso, mas ele não tinha aquelas frutas à disposição.
As variedades de uvas, cítricos, outras bagas e produtos da montanha eram mais do que suficientes para os moradores de Dongzhou que nunca tinham provado vinhos de frutas ou geleias antes.
Ao contrário de seu irmão, este irmão mais novo fazia vinho e geleia aberta e honestamente segundo o método de Xu Feng, com Liu, Min e Xu Hu Zhe como supervisores e controle de qualidade, empregando todos os servos da Propriedade Nanshan.
