Selama waktu singkatnya di Bee's Diner, Emily sering memiliki banyak waktu untuk berpikir di antara kedatangan pelanggan. Pada saat-saat itu dia memikirkan banyak hal.
Dia memikirkan ibunya, dia memikirkan dirinya sendiri, memikirkan hidupnya secara umum. Dan terkadang, meskipun dia benar-benar berusaha untuk tidak, Emily memikirkan Derek Haven.
Sepanjang malam yang panjang di diner, Emily sering membayangkan bagaimana jadinya jika mereka bertemu lagi. Dalam semua fantasinya mereka selalu bertemu di tempat yang sangat mewah dan berlimpah uang. Seperti di koridor Haven Group. Emily kini seorang wanita bisnis yang sangat sukses dengan barisan pekerja di belakangnya. Dengan gelarnya sendiri sebagai CEO perusahaan imajinasinya, Emily akan melihat Derek, dan alih-alih melihat mantan bosnya. Dia akan melihat seorang yang setara, dan saat memandangnya, dia akan tahu bahwa dia juga sekarang menganggapnya setara.
