Para fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate, comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma. No liquidificador, bata três cenouras médias picadas, quatro ovos e uma xícara de óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione duas xícaras de açúcar e bata mais um pouco. Em uma tigela, misture duas xícaras de farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento em pó. Depois, incorpore a mistura do liquidificador, mexendo bem até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura derretendo meia xícara de manteiga em uma panela. Junte uma xícara de chocolate em pó, duas xícaras de açúcar e meia xícara de leite, cozinhando até obter uma consistência cremosa. Quando o bolo estiver pronto, despeje a cobertura sobre ele ainda quente e aproveite!Para fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate, comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma. No liquidificador, bata três cenouras médias picadas, quatro ovos e uma xícara de óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione duas xícaras de açúcar e bata mais um pouco. Em uma tigela, misture duas xícaras de farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento em pó. Depois, incorpore a mistura do liquidificador, mexendo bem até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura derretendo meia xícara de manteiga em uma panela. Junte uma xícara de chocolate em pó, duas xícaras de açúcar e meia xícara de leite, cozinhando até obter uma consistência cremosa. Quando o bolo estiver pronto, despeje a cobertura sobre ele ainda quente e aproveite!