Tal como se deja un pedazo de masa antes de cocer los bollos al vapor cada vez, podría servir como iniciador de levadura para la siguiente fermentación de masa —de esta manera, estas cosas podrían pasar de una a otra, evitando el problema de tener que agregar ingredientes cada vez.
Sin embargo, si se hace de esta manera, la fábrica de tofu podría usar Physalis como iniciador, el tofu podría usar salmuera vieja, las judías germinadas podrían usar el agua de las judías germinadas previamente y la piel de tofu podría usar la leche de soya sobrante después de hervir. Los huevos de pato en salazón y los huevos centenarios podrían usar la mezcla de lodo cada vez.
En cuanto a estos fideos de cristal de batata, la capa de agua clara en la parte superior durante el proceso de purificación de almidón en la producción podría actuar como iniciador de fabricación de almidón la próxima vez.
