"Tante sagte, dass diese Bohnensprossen heute erst gekeimt sind. Sie hat sie uns gegeben, damit wir ein sauer-scharfes Gericht damit zubereiten können. Wahrscheinlich ist es zu spät, sie zum Mittag zu kochen, also hebe ich sie für heute Abend auf."
Zhuang Qingsui sagte dies, als sie die Bohnensprossen und den Teller zusammen in den Korb legte. Sie bedeckte ihn vorsichtig mit einer Haube, um zu verhindern, dass Katzen oder andere Tiere daran schnüffeln.
Dann legte sie etwas Feuerholz in den Ofen und kochte das Wasser erneut.
Zhuang Qingning begann, die Knödel im Topf zu kochen, während sie eine Dip-Sauce aus Essig und gehackten grünen Zwiebeln zubereitete.
Sobald die Knödel, die so weiß wie kleine Schwäne waren, fertig waren, setzten sie sich in den Hof. Sie genossen das warme Sonnenlicht und schlemmten die duftenden Knödel.
