Karena adonan beras ketan lengket, perlu ditaburi lapisan tepung kedelai sangrai di papan ulen sebelum meratakannya, lalu dengan pelan-pelan menggiling adonan, dan menabur lebih banyak tepung kedelai pada bagian yang lengket sesuai kebutuhan. Ini mencegah adonan menempel pada gilingan.
Setelah adonan diratakan menjadi lempengan pipih, selai kacang merah disebar merata di atasnya, lalu perlahan digulung menjadi batang panjang. Dan saat itu, momen paling penting tiba; hanya perlu diiris menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau, dan tugas selesai!
Lin Yuan meletakkan roll beras ketan yang sudah dipotong ke dalam piring dan menaburi lapisan tepung kedelai di atasnya untuk hiasan sebelum membawanya ke ruang tamu agar semua orang dapat mencobanya.
