Kentang merah yang diiris dijemur siang hari dan dikumpulkan saat malam tiba.
Jika embun malam menempel pada irisan kentang, mereka bisa mudah berjamur, jadi mereka tidak boleh terkena hujan.
Sekelompok anak-anak, yang baru saja keluar dari sekolah atau tidak sekolah, mengambil irisan kentang dari tanah dengan tangan besar dan kecil mereka, mengisi keranjang anyaman bambu atau willow mereka, lalu memindahkannya ke wadah bambu yang lebih besar, sebelum kembali mengambil lebih banyak irisan.
Jiang He, Zhang Erya dan sekelompok anak yatim berlari ke sana kemari, dengan Feng Qingxue menugaskan mereka poin kerja sesuai dengan saran Wang Zhenguo.
Keesokan harinya saat matahari terbit, irisan kentang yang dikumpulkan akan disebar lagi di tanah untuk terus dijemur. Proses ini diulang setiap malam.
Mereka mengulangi ini setiap hari tanpa lelah, hingga irisan kentang benar-benar kering.
