Yingbao se leva tôt le matin, se lava, d'abord elle alla nourrir les poulets et les canards à la maison, puis les chassa de la cour.
Elle ramassa une douzaine d'œufs de poules et de canards du nid et les plaça dans un panier en herbe.
Ensuite, elle se rendit à la cuisine pour remplir deux grands bocaux d'eau.
Chunniang était déjà debout et cuisinait. Elle fit d'abord bouillir une grande marmite de bouillie de riz, puis pétrit une bassine de pâte pour faire des pancakes aux œufs.
Le plat d'accompagnement était constitué d'ail mariné aigre-doux fait maison, il y avait aussi des fèves fermentées et du tofu puant.
Ce type de tofu puant n'était en réalité pas puant du tout. Il était fabriqué par fermentation naturelle du tofu, et le goût était très délicieux.
Quelques tranches de radis et de la coriandre étaient ajoutées au tofu, ce qui constituait un excellent accompagnement pour les repas. M. Wu aimait particulièrement ce tofu puant, et il devait en avoir à chaque repas.
