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Além de levar suas duas irmãs mais novas para se divertir, Lin Yuan também tinha alguns negócios importantes na cidade. Os dez quilos de feijão que ela havia comprado já estavam de molho, e tudo o que restava era moê-los para fazer leite de soja e depois coagulá-los para fazer tofu. Para isso, era necessário gesso, mas como ela não tinha, só podia usar o método mais tradicional para fazer uma leva e depois coletar o gesso. Portanto, o vinagre branco se tornou essencial.
