Une fois que les graines de sésame furent frites à la perfection, le maltose dans la marmite avait également complètement fondu.
Mo Yan prit le sel frit, l'enveloppa dans du papier huilé, et le mit de côté pour la prochaine fois.
Après avoir nettoyé et chauffé la marmite jusqu'à ce qu'elle soit sèche, Mo Yan versa le maïs frit dedans avec un tiers du maltose et commença à remuer avec des baguettes et une spatule. Ce n'est que lorsque le maltose et le maïs frit furent uniformément mélangés qu'elle commença à façonner les figurines en bonbon.
Modeler les bonbons n'était pas difficile ; juste plus petit qu'un poing suffirait. Xin Er trouva cela amusant et, après s'être lavé les mains à l'eau chaude, se mit à aider. Au final, ils utilisèrent cinq jin de maïs frit et dix jin de millet séché à l'ombre avec le maltose pour fabriquer plus de vingt jin de figurines en bonbon.
