Die Sonne war gerade aufgegangen und die Anzahl der Menschen, die auf den Straßen des Ostmarktes Gemüse kauften, nahm allmählich zu. Auch die Gemüsehändler waren lautstark am Werben, ihre Gesichter strahlten vor Freude über das anziehende Geschäft.
Inmitten des Winters gab es nicht viele Sorten im Angebot. Abgesehen von Radieschen und Chinakohl gab es nur Tofu und eingelegtes Gemüse. Das Angebot an Fleisch war breiter, mit Händlern, die Huhn, Ente und Schwein, sowie einige, die getrocknete und andere Pilzarten feilboten.
Viele Bewohner des Ostmarktes waren ziemlich wohlhabend. An normalen Tagen, wenn frisches Gemüse knapp war, hatten viele nicht wirklich Lust zu kaufen, aber sie fühlten sich dennoch zum Kauf verpflichtet.
