Les champs, remplis d'espoir, grouillaient du travail acharné de tout le monde.
Alors que le soleil penchait progressivement vers l'ouest, personne ne se sentait fatigué, et les rires et les bavardages persistaient.
Certains coupaient les tiges de riz ; d'autres battaient le grain ; certains transportaient le grain jusqu'à la route principale pour le ramener aux aires de séchage du village ; d'autres liaient la paille des tiges battues pour un séchage facile, une méthode qui consistait simplement à retenir la zone juste en dessous des têtes de riz. Une fois liées et déployées d'un coup de poignet, ces gerbes liées se dressaient comme de gracieuses jeunes filles dans les champs moissonnés, se prélassant au soleil.
Outre le fait de faciliter le séchage, ces fagots ordonnés facilitaient le transport retour au village puis l'empilage en meules cylindriques, pratique pour rentrer progressivement chez soi comme bois de chauffage.
