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Une fois le gluten de blé cuit à la vapeur, Lin Yuan prépara rapidement un bol de nouilles froides. Une plaque de nouilles froides garnie de bandes de concombre et de gluten de blé, c'était une portion généreuse. Elle y goûta d'abord elle-même. Bien que ce ne fût pas aussi élastique que les nouilles froides modernes vendues dans les magasins, c'était définitivement sans conservateurs, incroyablement sain, et après avoir ajouté du sel de sésame, particulièrement délicieux – avec un goût frais et légèrement acide, c'était très appétissant.
La tante du troisième rang et la belle-soeur Guizhi l'essayèrent et s'exclamèrent de plaisir devant leur saveur. À cet instant, les deux petits gourmands, ayant senti l'odeur, revinrent en courant et dévorèrent le reste des nouilles froides, les aspirant toutes. Chacun tenait son ventre rond et réclamait un autre bol.
