O costume do Grande Chu ditava que o jantar da Véspera de Ano Novo só deveria ser comido após o anoitecer, e era uma refeição preparada com muita atenção aos detalhes. Não era apenas sobre ter peixe e carne na mesa, mas também sobre continuar comendo as sobras até o terceiro dia do primeiro mês lunar.
Embora comer sobras por três dias não fosse benéfico para a saúde, esse costume carregava consigo a esperança de uma família por um bom ano vindouro. Além disso, era uma ocasião que ocorria apenas uma vez por ano, então Mo Yan preparava comida suficiente para os três dias.
Os suprimentos de comida em casa eram muito abundantes. Há meio mês, ela havia comprado meio porco; metade disso foi curado com especiarias para fazer um bacon saboroso, e a outra metade foi moída para fazer linguiça picante e fresca.
