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Después de limpiar, Feng Qingxue picó los puerros que había lavado y secado previamente, los mezcló con huevos revueltos, añadió condimentos y los apartó. Luego picó cebollas de verdeo limpias y jengibre y los mezcló con el relleno de carne que el padre de Lu había picado.
En sus tradiciones, comen empanadillas con relleno de carne en la Nochevieja y empanadillas con rellenos vegetarianos en el primer día del Año Nuevo.
Aunque en el budismo, los puerros y los huevos se consideran como no vegetarianos, a los ojos de la gente común, se consideran rellenos vegetarianos.
Su regla es simple: si no contiene carne, es vegetariano.
Feng Qingxue estaba bien preparada, todo para asegurar que la Familia Lu tuviera una buena celebración de Año Nuevo.
Después de que el padre de Lu picara el relleno de carne, ella cortó un trozo de masa bien reposada en piezas pequeñas, las cubrió con un poco de harina por ambos lados y las aplastó.
