"Ja, und obwohl es so aussieht, als hätte Cindy Clarke viele verschiedene Gewürze verwendet, war sie sehr sorgfältig mit den Proportionen und hat unterschiedliche Mengen der einzelnen Gewürze benutzt", erklärte Hunter Clarke.
"Zum Beispiel hat Rosmarin ein sehr starkes Aroma, das leicht die Geschmäcker anderer Gewürze überdecken kann, weshalb schon eine kleine Menge den Wildgeschmack des Huhns überdecken kann."
"Pfeffer ist zwar leicht scharf, frischer Pfeffer aber ist nicht so aromatisch wie getrockneter, daher musste sie etwas mehr hinzufügen. Lorbeerblätter können den Nachgeschmack und das Aroma des Fleisches verbessern."
"Da Basilikum nicht hitzebeständig ist, hat Cindy Clarke es zerdrückt, vielleicht um es als Dip-Sauce zu verwenden", analysierte Hunter Clarke.
Cindy Clarke stopfte das Huhn mit allen gesammelten Gewürzen und fügte sogar einige kleine Früchte hinzu, die sie unterwegs gefunden hatte.
