Os espetinhos poderiam ser considerados uma das iguarias mais populares no mundo moderno. Eles eram especialmente populares entre os jovens homens e mulheres. Tinham um gosto adormecedor e picante. Os espetinhos eram mais convenientes de comer do que Malatang. Eram mais adequados para amigos que se encontram, conversam e bebem algo gelado. Era simplesmente incrível.
O que Ye Lulu fez foi a sua receita. Ela começaria adicionando óleo e cozinhando bem. Não tinha problema se não houvesse manteiga. Depois, ela picava a pasta de feijão levemente e tirava o chili seco para fazer a pimenta.
Gengibre, alho e cebolinha eram preparados. Anis estrelado, gengibre aromático e canela eram indispensáveis. Tsao-ko era quebrado e o açúcar cristalizado era esmagado.
