Ele olhou para o fundo dos bolinhos de farinha branca. Eles estavam lentamente virando amarelos e levemente tostados. A fragrância estava ficando mais forte.
O recheio de carne e cebolinha nos bolinhos também parecia estar mudando lentamente para uma cor que fazia qualquer um salivar.
Mãe Rong não fritava como os outros bolinhos. Ela os fritava como se fossem Guo Ties, adicionando água na frigideira de tal forma que apenas um terço da parte inferior dos bolinhos ficava coberta. Então, eles eram cobertos com uma tampa.
Contudo, eles não tinham uma tampa de panela.
Em vez disso, ela usava seus longos palitos e cuidadosamente fritava a parte inferior do bolinho pedaço por pedaço antes de virá-lo.
Ela fritava as outras superfícies dos bolinhos até que também ficassem douradas.
As cunhadas eram muito experientes na cozinha. Elas mantinham o fogo sob controle para que o óleo na frigideira chiasse, mas não ficasse encharcado.
