Roland rief Barov, den Direktor des Rathauses, am zweiten Tag nach der Umsiedlung der Hexen von der Schlafinsel in sein Büro.
"Ich möchte, dass Sie eine Stellenausschreibung herausgeben." Er schob Barov die Entwürfe zu. "Zehn Leute für eine Woche Arbeit. Vorzugsweise Frauen."
Barov nahm das Papier in die Hand, las es aufmerksam und fragte: "Eure Hoheit, darf ich fragen, was ... Stärke ist?"
"Ich nehme an, Sie kennen sich mit Weizenmehl aus?"
Der Direktor zögerte einen Moment lang. "Welche Art von Mehl meinen Sie, das grobe Mehl oder das raffinierte Mehl? Die Körner können gequetscht werden, bevor sie zu Brot oder Weizenkuchen gebacken werden, aber das Brot, das Eure Hoheit essen, wird aus raffiniertem Mehl hergestellt, das gesiebt wurde, um die Kleie zu entfernen. Der Ertrag des raffinierten Mehls beträgt nur 60 % des groben Mehls, und das entsprechende Brot ist weicher. Es hat einen so hohen Preis, dass es sich nur große Adlige leisten können."
