Wie isst man eine Krabbe?
Man beginnt mit dem Krabbenrogen. Sein intensives Aroma lässt einen das Wesen der Krabbe schmecken. Danach folgt das weiche Krabbenfleisch, das den Geist und das Herz des Tieres in sich birgt. Schon beim ersten Bissen bricht der salzige und zarte Geschmack hervor, als würde eine Vogelfeder sanft den Mund kitzeln, was in einem rauschähnlichen Zustand endet.
Flowery und Nethery sind überglücklich beim Verzehr der Krabbe.
Das köstliche Krabbenfleisch scheint im Mund zu schmelzen, als würde es die Zungen der Menschen versehentlich verknoten.
Nachdem Bu Fang die Hälfte seiner Portion verspeist hat, nimmt er einen sauberen blau-weißen Porzellanlöffel und schöpft sorgfältig einen Löffel voll Krabbenrogen. Der Rogen ist leicht viskos, aber nicht zu stark. Da Bu Fang das Feuer gut kontrolliert, ist der Rogen nicht komplett fest geworden.
