—La piel del dumpling es delgada, así que ten cuidado al recogerlo, o la piel se romperá fácilmente y la sopa de dentro se desperdiciará.
—Sin embargo, lo que no esperaban era que, incluso cuando Hunter Clarke había preparado una cuchara para atrapar la sopa, la piel del dumpling parecía tener cierta elasticidad.
—A simple vista, se podía ver que la sopa dentro del dumpling estaba llena hasta el borde, tirando de la piel del dumpling hacia abajo junto con el relleno.
—Justo cuando todos pensaban que la piel se iba a romper, la piel del dumpling resultó ser como un globo lleno de agua, elástico y resistente.
—Tu piel del dumpling... —Hunter Clarke miró a Cindy Clarke.
—Cindy Clarke sonrió y explicó:
—Agregué una pequeña cantidad de almidón de trigo y fécula a la harina normal.
—No me extraña —exclamó Wesley Gordon—. El almidón de trigo y la fécula se utilizan para hacer la piel de los dumplings de camarón cristal, que son translúcidos, elásticos y fuertes.
